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La moda di Joy… accompagnare del buon cibo con un buon cocktail

Per iniziare

Battuta di manzo alla senape con cialda di grana e fiori di zucchina in pastella14,00 € (Maxi 18,00 €)
Veli di magatello cotti a bassa temperatura con la sua tonnata e verdurine croccanti di stagione12,00 €
Tentacoli di polipo del Mediterraneo scottato su crema di Topinambur e broccoletto romano all’olio evo14,00 €
Tartare di salmone al lime su zoccolo di riso nero all’avocado e frutti di bosco14,00 € (Maxi 18,00 €)
Mozzarella di bufala campana su emulsione al basilico e gelatina di pomodoro12,00 €

Pasta per il palato

Paccheri rigati di gragnano al cacio e pepe di mare con scaglie di pecorino romano12,00 €
Spaghetti integrali al pomodoro leggermente piccanti con fiori di capperi olive taggiasche e basilico fresco12,00 €
Strozzapreti al pesto leggero di basilico con stracciatella di bufala, pomodorini confit e cialda croccante di crudo di Parma12,00 €
Orecchiette di grano duro alle vongole veraci pomodorini secchi e pistacchi14,00 €

I secondi di Joy

Battuta di manzo alla senape con cialda di grana e fiori di zucchina in pastella14,00 € (Maxi 18,00 €)
Filetto di cinta senese bardato alla pancetta con asparagi croccanti16,00 €
Tagliata di manzo in sous vide, olio aromatizzato alle erbe e patate scavate20,00 €
Orecchia di elefante del Capogiro con pomodorini, rucola e patate scavate20,00 €
Wrap di pollo aromatizzato alla curcuma con peperoni giallo rossi e le sue chips14,00 €
Tartare di salmone al lime su zoccolo di riso nero all’avocado e frutti di bosco14,00 € (Maxi 18,00 €)
Trancio di ricciola del Mediterraneo con patate al timo, olive taggiasche e pinoli 20,00 €
Catalana di salmone rosa con pomodori camone, verdure croccanti e cipolla di Tropea caramellata18,00 €

Per stuzzicare

Chips espresse con maionese wasabi5,00 €
Jalapeños del Joy con salsa agrodolce5,00 €
Focaccina al rosmarino e olio EVO5,00 €

Pizze dalla tradizione

REGINA MARGHERITA (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – pomodorini ciliegini basilico fresco e olio evo)9,00 €
ORTO BIO (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – verdure fresche grigliate e olio evo)10,00 €
LA MORTAZZA (Crema di pistacchi – burrata di Andria – mortadella dop – basilico fresco e olio evo)12,00 €
GUAGLIO’ (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – acciughe dissalate – origano – capperi di Pantelleria)12,00 €
JOY (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – funghi Champignon freschi spadellati – veli di crudo di Parma 24 mesi) 14,00 €
FEEL (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – rucola selvatica – bresaola igp – scaglie di parmigiano reggiano)14,00 €
MILLE CAPRICCI (Pomodoro pelato San Marzano Mutti – mozzarella di fior di latte di Agerola dop – funghi Champignon freschi spadellati – cuori di carciofini all olio evo – prosciutto cotto al naturale)14,00 €
*Aggiunta 2,00€
**Senza glutine su richiesta, con mozzarella senza lattosio

Insalate

CAESAR SALAD
Insalata iceberg, petto di pollo ai ferri, bacon croccante, crostini aromatizzati, fontina a julienne, salsa yogurt, limone		12,00 €
SPORTPIU’ SALAD
Soncino, rucola, iceberg, salmone marinato, riso nero, finocchi, arancia, avocado, zucchine e carote a julienne, lime		14,00 €
NIZZARDA PIU’ Soncino, pomodorini, fagiolini, uova sode, tonno affumicato, limone12,00 €
Coperto servizio2,00 €
Acqua microfiltrata ferma o mossa 0,75l1,50 €
Caffè1,20 €

Al dolce non si rinuncia

Brownie al cioccolato con pallina di gelato alla vaniglia e granella di pistacchio6,00 €
Sorbetto al mango e mandarino con frutta secca sabbiata6,00 €
Tiramisù al caffè con scaglie di cioccolato fondente e crema al mascarpone6,00 €
Cassata siciliana con frutti di bosco e salsa al cioccolato6,00 €
Torta light del giorno con pallina di gelato alla vaniglia5,00 €
Macedonia di frutta fresca5,00 €
Gelato artigianale: vaniglia, nocciola, pistacchio1,50 € a pallina

In caso di intolleranze o allergie alimentari, informare il personale di sala che sarà lieto di fornirvi una lista degli allergeni presenti nel menù.
*Prezzo speciale riservato ai drink suggeriti in abbinato coi nostri piatti

COCKTAIL LIST

VODKA MARACAIBO Vodka secca, Lemon soda, Blu Curaçao, Arancia, Ciliegia, Lime, Zucchero di canna 7,00 €
HUGO GOURMET Prosecco, Saint Germain, Angostura, Menta, Tonica7,00 €
CAIPIRINHA Lime, Zucchero di canna, Cachaça7,00 €
MOSCOW MULE Vodka, Ginger Beer, Menta, Lime7,00 €
AMERICAN MULE Campari, Vermouth, Zenzero, Ginger Beer7,00 €
JOY FLOWER Vodka, Lime fresco, Zucchero liquido, Sciroppo, Fiori di rosa7,00 €
MOJITO FRESH FRUIT Rum, Lime fresco, Zucchero di canna, More, Cramberry, Lemon soda7,00 €
JOY COLADA Rum, Blu Curaçao, Succo d’ananas, Cocco7,00 €
GIN SOUR BASILICO Gin Hendrick’s, Succo lime fresco, Sciroppo al basilico, Zucchero liquido10,00 €
OdeV JOY Vodka, Fr utti di bosco, OdeV, Triple sec, Lime fresco, Ginger Beer10,00 €

BOLLICINE

0,75
BOLLICINE CAPOGIRO40,00 €
BELLAVISTA GRAN CUVEE ALMA55,00 €
CA’ DEL BOSCO BRUT CUVéE PRESTIGE55,00 €
AUTREAU BLANC DE BLANCA60,00 €
MOET ICE IMPERIAL110,00 €
MOET JUNGLE110,00 €
MOET NIR110,00 €
RUINART BLANC DE BLANCS150,00 €
DOM PERIGNON200,00 €

LONG DRINK

I CLASSICI7,00 €
I PREMIUM10,00 €

LA NOSTRA SELEZIONE DI

AMARI5,00 €
RUM E WHISKY SPECIALI10,00 €
BIRRE5,00 €
BIBITE4,00 €

VINI BIANCHI

BOTTIGLIA
GEWURZTRAMINER ABBAZIA NOVACELLA30,00 €
RIBOLLA GIALLA C.FORMENTINI22,00 €
SAUVINION CANTINA RAETIA DOC22,00 €
LA FUGA CHARDONNAY D.FUGATA25,00 €
LUGANA CA DEI FRATI25,00 €
GRILLO CANTINA BURGO’ DOC25,00 €
CATARRATTO CANTINA BURGO’ DOC25,00 €
PASSERINA EVOE’ CIU’ CIU’25,00 €
PECORINO MERLETTAIE CIU’ CIU’28,00 €

LEGGERI CON FRUTTA E VERDURA FRESCA

ESTRATTO5,00 €
CENTRIFUGA4,00 €

VINI ROSSI

BOTTIGLIA
LAGREIN A. ADIGE ZEMMER22,00 €
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE28,00 €
PRIMITIVO TARANTINO MONILI22,00 €
PINOT NERO PETER ZEMMER25,00 €
BRUCIATO ANTINORI38,00 €
NERO D’AVOLA CANTINA BURGO’ DOC25,00 €
CACIARA ROMAGNA DOP28,00 €

VINI ROSE’

BOTTIGLIA
MALANDRINO CERASUOLO D’ABRUZZO22,00 €
CA DEI FRATI ROSE’25,00 €
ROSA SICILIA DOLCE&GABBANA DONNAFUGATA60,00 €

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